Wiadomości

Brytyjczycy kupują gorsze i tańsze jedzenie

W związku z coraz wyższymi cenami żywności, którym nie towarzyszą podwyżki pensji, Brytyjczycy kupują coraz tańsze, mniej zdrowe i przetworzone jedzenie. Tak wynika z badania, w którym wzięło udział ponad 15 tysięcy rodzin.

W związku z coraz wyższymi cenami żywności, którym nie towarzyszą podwyżki pensji, Brytyjczycy kupują coraz tańsze, mniej zdrowe i przetworzone jedzenie. Tak wynika z badania, w którym wzięło udział ponad 15 tysięcy rodzin.

Raport pokazuje, że w latach 2005 – 2012 sumy wydawane na jedzenie zmniejszyły się średnio o 8,5%, a ludzie coraz częściej zaczęli kupować przetworzone jedzenie pełne „pustych” kalorii, zamiast świeżych owoców i warzyw. Ma to oczywiście związek z tym, że ceny żywności przetworzonej wzrosły „tylko” o 28% w minionych latach, podczas gdy świeża żywność kosztuje o 33% więcej.

W najgorszej sytuacji są emeryci, rodziny utrzymywane przez samotnych rodziców oraz rodziny z małymi dziećmi. Co ciekawe, emeryci przerzucili się na produkty z wysoką zawartością tłuszczu, podczas gdy rodziny z dziećmi na takie, które zawierają zbyt dużo cukru. Kate Smith, jedna z osób zaangażowanych w przygotowanie raportu, stwierdziła, że podwyżka cen żywności miała miejsce w tym samym czasie co spadek jej jakości. W wyniku tego poziom tłuszczy nasyconych, soli i cukru wśród dzieci jest bardzo niepokojący.

Linda Cregan dodała, że odpowiednie żywienie dzieci jest najistotniejszą sprawą, jeżeli chodzi o ich przyszłe zdrowie. Zgodnie z innym raportem w latach 1980 – 2009 gospodarstwa domowe kupowały 15% - 30% kalorii mniej, przy jednoczesnym wzroście liczby osób z nadwagą i otyłych. Nawet autorzy badania byli zaskoczeni tymi wynikami, chociaż zdawali sobie sprawę, że był to też czas, w którym zaczęto coraz częściej podjadać słodycze i jeść poza domem. Zauważyli też, że nie tylko dieta, ale i aktywność fizyczna ma ogromną rolę w utrzymaniu odpowiedniej wagi.

poniedziałek, 04 listopada 2013 11:20 - Adam Bham

Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca! Zachęcamy do odwiedzenia naszego Facebooka, Twittera i YouTube. Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.