Tradycyjne danie Birmingham

Przyglądajac się okolicznej młodzieży, to chyba tradycyjny będzie skręt z maryśka:/

Hello!
Sprawdzone brytyjskie danie to shepherd's pie (mielona owca) lub cottage pie (mielona wolowina). Zawsze zima robie, bo to takie "comfort food". Robi sie praktycznie samo!
Prosty przepis z BBC Good Food:
shepherd's pie
Dobre nawet na zimno

No dosyć ciekawy przepis trzeba będzie to spróbować,tak jak piszesz jest to Brytyjskie danie a tu poszukiwania bardziej regionalnego dania dla Birmingham.Z żoną rozmawiałem to pamięta że w Birmingham lata wstecz i to sporo dużo było budek straganów i barów co teraz wyparły fish shop czy china lup piza ale do rzeczy sprzedawano w nich różne dania z black puding czyli kaszanka coś jak u nas na śląsku krupnioki.

cyt: Birmingham - słynie z kuchni w stylu balti. Rozwinął się on dzięki Pendżabczykom – ludności pochodzenia indoeuropejskiego, przybyłej do Birmingham z północnych Indii i Pakistanu. Jedzenie w stylu balti to zazwyczaj dania jednogarnkowe, do których serwowane są dodatki z kuchni indyjskiej i innych kuchni azjatyckich np.: chlebki naan czy samosa./zrodlo Kuchnia+/
.....próbowałem , takie sobie..jadałem lepsze smakolyki



AdamBotryk hmm nie wiedziałem, ze pochodzę z miasta gofrów

Nadmorskie lato w Kołobrzegu:

Gofry, automaty, lody, karuzele, dmuchane place zabaw, przejażdżki.
No i dawno dawno temu festiwal piosenki zolnierskiej w slynnej muszli koncertowej ktora pilnowalo pokazne stado ratlerkow...

pozdrawiam

http://www.foodsofengland.co.uk/greypeasandbacon.htm tu jest przepis na to co wymienilam wczesniej jezeli kogos nie odstrasza widok

i moze tez to forum sie przyda http://birminghamhistory.co.uk/forum/fo ... y.php?f=47

http://www.localfoodadvisor.com/Traditi ... cipes.html

Slyszalem ze w Birmingham powstalo pierwsze ' Curry' podawane wlasnie w taki sposob. Wiec jesli chodzi Ci o miejscowe danie,polecam wlasnie to.

ale Curry to przypawa a nie danie.
Żeby byc ścisłym - mieszanka przypraw. I praktycznie każde curry może smakowac inaczej. Jedynym wspólnym mianownikiem jest żółty kolor.

Pozdrawiam